Si sa, il Pane in Italia è un bene primario, un bene che non può mancare in tavola. E’ ideale per smorzare l’appetito prima di una cena, oppure da utilizzare, condito con fantasia, come pasto unico per un pranzo al volo. E’ un cibo povero, che si crea con pochi ingredienti , ma che necessita attenzione e tempo. Personalmente ho sempre amato fare il pane. Ho iniziato sperimentando una ricetta per fare dei panini morbidi e delicati e, successivamente, grazie anche alla generosità di Ivan che mi ha regalato la sua vecchia Macchina del Pane, ho riscoperto l’amore per gli impasti e per quel buonissimo odore di pane caldo appena…
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Crespelle alle Zucchine: Ricetta del Riciclo!
Le Crespelle alle Zucchine, sono nate grazie ad una visita inaspettata, pochi ingredienti e tanta fantasia. Cosa fare quando viene un ospite inaspettato? Ma ovviamente, se si tratta di Ivan che bussa alla porta senza preavviso mentre siete in pigiama, con i capelli scompigliati e la bassottina che saltella felice per casa, metterlo ai fornelli! Le Crespelle di Zucchine, sono state realizzate a quattro mani e due zampe (Gemma faceva la bassotta pon-pon!). Pensata da una mia idea (e dal mio frigorifero semi-vuoto) e realizzata da Ivan, con la supervisione di Gemma la Bassotta. Avevo in casa pochi ingredienti, ma siamo riusciti a creare ugualmente delle Crespelle di Zucchine buone…
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Sparabiscotti mon amour: due ricette per frollini golosi
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Sofficini Ripieni alle 5 farciture con o senza Bimby
Sofficini Ripieni, chi di noi almeno una volta nella vita non li ha mai assaggiati della famosa ditta di surgelati? Sicuramente tutti, e chi nega, probabilmente mente! I Sofficini Findus sbarcano sul mercato italiano nel 1975, ispirati probabilmente ai famosi “Sorrisi” americani,conquistando subito i palati di mamme e bambini! Come certamente ben saprete, si tratta di una farcitura più o meno elaborata racchiusa in una morbida pasta che viene poi sigillata con il pan grattato così da gratinare in cottura. Io non amo particolarmente i surgelati, ma come ormai avrete sicuramente intuito, preferisco mettere le “mani in pasta” e preparare i miei piatti preferiti a mano e soprattutto con ingredienti…
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Colombine di Pane al Latte
Il pane è vita, il suo profumo ci ricorda sempre cose buone, famiglia, e voglia di condividere e stare insieme. Questo salato martedì voglio condividere con voi una ricetta che spesso realizzo, quella del pane al latte ma in una presentazione diversa dal solito, che sicuramente stupirà i commensali, ma molto semplice da realizzare, molto adatte a decorare la tavola di Pasqua o S. Valentino, oppure anche per una romantica cenetta per due! Ho visto per la prima volta queste colombine in versione semplice e doppia su youtube, ed è subito stato amore e voglia di provare a replicarle! Creare il pane in casa, non è solo divertente e molto…
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Lasagna al Microonde, in 15 minuti!
Il segreto per preparare una lasagna buona come quella al forno, ma cotta al Microonde e pronta in 15 minuti!
